本日の給食
ごはん
牛乳
いかとれんこんの甘辛あえ
なめこのみそ汁
栗
ごはん
牛乳
いかとれんこんの甘辛あえ
なめこのみそ汁
栗
栗は、６月に花が咲き、９月に実がなります。中国の栗が、小粒で薄皮がはがれやすいのに比べて、日本の栗は大きなものが多く、薄皮がむきにくいのが特徴です。給 食では１年に１回だけ、日本の栗が採れるこの時期に、皮付きの栗が登場します。
栗は、スチームコンベクションという機械で蒸しました。
ひとつずつ包丁で半分に切って提供しました。
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