本日の給食
ごはん
牛乳
さわらのから揚げカレー風味
じゃがいもの土佐煮
ごった汁
ごはん
牛乳
さわらのから揚げカレー風味
じゃがいもの土佐煮
ごった汁
土佐煮の「土佐」とは今の高知県のことです。土佐煮は高知県の郷土料理です。高知県の名産品であるかつお節を使って、しょうゆで味付けをした煮物のことをいいます。たけのこなどの野菜やこんにゃくなどを土佐煮にすることもあります。今日の給食では、旬のじゃがいもを土佐煮にしました。
水・三温糖・しょうゆでじゃがいもを煮ます
仕上げに鰹節を加え、和えて完成シンプルですが、美味しいです
シンプルですが、美味しいです