北区細江町にて、レストラン食楽工房を構えるシェフの古橋義徳さんを講師に迎えて、学校保健委員会を開催しました。
テーマは、「誰もが笑顔で食事を ～食のＵＤを考える～」です。
地元食材をふんだんに使い、高齢者や障害のある方も気軽に食事を楽しめるレストランをつくった古橋さんの話から、食を通じて人生を楽しむことの素晴らしさを学ぶことができました。
テーマは、「誰もが笑顔で食事を ～食のＵＤを考える～」です。
地元食材をふんだんに使い、高齢者や障害のある方も気軽に食事を楽しめるレストランをつくった古橋さんの話から、食を通じて人生を楽しむことの素晴らしさを学ぶことができました。
