☆★ふるさと給食の日★☆
～～ 浜松パワーフード給食 ～～
麦入りごはん 牛乳 はんぺんのもみじ揚げ セロリと大根の南蛮漬け いりこだしのみそしる
～～ 浜松パワーフード給食 ～～
麦入りごはん 牛乳 はんぺんのもみじ揚げ セロリと大根の南蛮漬け いりこだしのみそしる
給食の普段の汁物のだしは、さば厚削り節を使っていますが、
煮干しを使った「いりこだし」は、年に1回です。
にぼしのはらわたと頭をとり、じっくりだしを取りました。
だしは和食の基本です。
おうちでも、だしの話をしてみてください。
煮干しを使った「いりこだし」は、年に1回です。
にぼしのはらわたと頭をとり、じっくりだしを取りました。
だしは和食の基本です。
おうちでも、だしの話をしてみてください。