ふるさと給 食 週 間２日目の献立テーマは、「のびゆく浜松～山地～」です。浜松市の北の方の地域には、緑 豊かな山地が広がっています。特に、天竜 区の約９割は森林で、その環境を生かして、お茶やしいたけが多く栽培されています。また、こんにゃくは天竜 区の特産品で、水窪の郷 土料 理「くるみ和え」にも使われます。こんにゃくは、「こんにゃく芋」の赤ちゃんを畑に植え、２～３年かけて大切に育てた「こんにゃく芋」から作ります。
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