～ 郷土料理 「埼玉県」 ～
コーンピラフ 牛乳 ゼリーフライ おひたし つみっこ 煎茶クリーム大福
世界フィギュアスケート選手権大会が来月２０日から埼玉県で開催するため、埼玉県の郷土料理を取り入れました。
ゼリーフライとは、小判のような形から「銭フライ」と呼ばれていたのが変化し、「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったと言われています。
「つみっこ」とは、「つみとる」という意味の方言で、小麦を水で練って作った生地を「つみとる」ようにちぎって鍋に入れたたことから、このように呼ばれるようになりました。
また、埼玉県でも茶葉の生産が盛んで、狭山茶が有名です。
コーンピラフ 牛乳 ゼリーフライ おひたし つみっこ 煎茶クリーム大福
世界フィギュアスケート選手権大会が来月２０日から埼玉県で開催するため、埼玉県の郷土料理を取り入れました。
ゼリーフライとは、小判のような形から「銭フライ」と呼ばれていたのが変化し、「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったと言われています。
「つみっこ」とは、「つみとる」という意味の方言で、小麦を水で練って作った生地を「つみとる」ようにちぎって鍋に入れたたことから、このように呼ばれるようになりました。
また、埼玉県でも茶葉の生産が盛んで、狭山茶が有名です。