今日の献立
【 ソフトめん 牛乳 ナポリタンソース さつまいもコロッケ 大根と水菜のサラダ 】
今日は、みなさんが大好きなコロッケが登場しています。さて、コロッケがどこからやってきたかなというと、フランスからやってきた料理です。もともとは、ホワイトソースであえた肉などをまるめて、衣をつけて揚げた料理で、食べるとカリッカリッと音がするので、「カリカリするもの」という意味のクロケットという名前でした。このクロケットは、明治時代に日本へ伝わり、コロッケという名前にかわり、中身もじゃがいもにひき肉を加えたものになりました。今日は、浜松産のさつまいもを使ったコロッケです。
【 ソフトめん 牛乳 ナポリタンソース さつまいもコロッケ 大根と水菜のサラダ 】
今日は、みなさんが大好きなコロッケが登場しています。さて、コロッケがどこからやってきたかなというと、フランスからやってきた料理です。もともとは、ホワイトソースであえた肉などをまるめて、衣をつけて揚げた料理で、食べるとカリッカリッと音がするので、「カリカリするもの」という意味のクロケットという名前でした。このクロケットは、明治時代に日本へ伝わり、コロッケという名前にかわり、中身もじゃがいもにひき肉を加えたものになりました。今日は、浜松産のさつまいもを使ったコロッケです。