メキシコの料理「チリコンカン」!

2022年10月7日
    今日の献立
    【 コッペパン 牛乳 チリコンカン ベジタブルスープ フルーツミックス 】

     チリコンカンは、豆と肉を美味しく沢山食べるために、考えられたメキシコの代表的な煮込み料理です。暑い気候でも食欲を増すように、香辛料(チリパウダー)を効かせてあります。また、今日使っている豆は、「白いんげん豆」です。豚肉、たまねぎと一緒に煮込んで、トマト味で味つけしました。パンに、はさんで美味しくいただきました。ベジタブルスープとフルーツミックスで、野菜と果物がたっぷりとれるようになっています。

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