今日は、「春野町健康づくりやしお会」のおばあちゃん11名をお招きして、
全校で、そば打ち体験をしました。
楽しい体験活動、そして、おばあちゃんたちとの温かい交流、
とてもすてきな時間でした。
会場は、なかよしホール（食堂）。
３つの縦割りグループに分かれて、作業を進めました。
まず、そば粉と中力粉（７：３）を練り鉢に入れ、よく混ぜ合わせます。
次に、その中にぬるま湯を少しずつ加え、粉になじませていきます。
粉っぽさがなくなるまで・・・。
そして、一つのかたまりにまとめていきます。
かたまりになったら、よく練ります。
これがなかなか力がいる作業で･･･。
両腕に、自分の全体重を乗せる感じで･･･。
練り鉢を支えてもらわないと、鉢が動いてしまいます。
いい感じで、練り上がりました。
続いて、のし板の上で延ばしていきます。
まずは、お手本を見せていただいて･･･。
アドバイスもいただきながら、挑戦です。
「そば打ち初体験」という子どもがほとんどでしたが、
麺棒の使い方もなかなか上手で、おばあちゃんたちもびっくり！
教えていただいた1.5～2mmくらいの厚さに、うまく延ばしていきました。
子どもたちに負けまいと、伸哉先生も挑戦・・・。
しかし、確実に子どもたちの方が上でした。
伸哉先生、残念！
最後は、包丁で切る作業です。
延ばしたそばを８cm幅くらいになるように折りたたんで、
好みの幅で切っていきます。
おばあちゃんたちのように、リズムよくというわけにはいきませんが、
そばらしく細く、そして、幅がそろうように、ていねいにていねいに･･･。
しかし、中には、きしめんのようになってしまうものもありました。
どうですか？なかなかいいでしょう！とても初体験には見えないでしょう！
＜つづく＞
全校で、そば打ち体験をしました。
楽しい体験活動、そして、おばあちゃんたちとの温かい交流、
とてもすてきな時間でした。
会場は、なかよしホール（食堂）。
３つの縦割りグループに分かれて、作業を進めました。
まず、そば粉と中力粉（７：３）を練り鉢に入れ、よく混ぜ合わせます。
次に、その中にぬるま湯を少しずつ加え、粉になじませていきます。
粉っぽさがなくなるまで・・・。
そして、一つのかたまりにまとめていきます。
かたまりになったら、よく練ります。
これがなかなか力がいる作業で･･･。
両腕に、自分の全体重を乗せる感じで･･･。
練り鉢を支えてもらわないと、鉢が動いてしまいます。
いい感じで、練り上がりました。
続いて、のし板の上で延ばしていきます。
まずは、お手本を見せていただいて･･･。
アドバイスもいただきながら、挑戦です。
「そば打ち初体験」という子どもがほとんどでしたが、
麺棒の使い方もなかなか上手で、おばあちゃんたちもびっくり！
教えていただいた1.5～2mmくらいの厚さに、うまく延ばしていきました。
子どもたちに負けまいと、伸哉先生も挑戦・・・。
しかし、確実に子どもたちの方が上でした。
伸哉先生、残念！
最後は、包丁で切る作業です。
延ばしたそばを８cm幅くらいになるように折りたたんで、
好みの幅で切っていきます。
おばあちゃんたちのように、リズムよくというわけにはいきませんが、
そばらしく細く、そして、幅がそろうように、ていねいにていねいに･･･。
しかし、中には、きしめんのようになってしまうものもありました。
どうですか？なかなかいいでしょう！とても初体験には見えないでしょう！
＜つづく＞