9月 | 2026年 | 笠井中学校ブログ

9月30日の給食

2026年9月30日

　今日の給食は、米飯、牛乳、酢豚、わかめスープ、フルーツ杏仁です。
　「杏仁」は、杏子の種の中にある核のことで、独特の甘い香りと健康・美容効果が期待できる食材です。また、杏仁豆腐の原料として有名ですが、漢方では咳止めなどの薬としても利用されてきました。便秘改善に効果的と言われています。ほのかに甘く、独特で香ばしいアーモンドのような風味が特徴です。今日は黄桃・パインと一緒にフルーツ杏仁としていただきましょう。

9月29日の給食

2026年9月29日

　9月29日の給食は、パン、牛乳、黒豆きなこクリーム、たらのレモンソースかけ、粉ふきいも、ミネストローネです。
　ミネストローネは、トマトやたまねぎなどの野菜や豆、パスタなどの具がたっぷり入ったイタリアの野菜スープです。イタリアでは家庭料理として親しまれており、使う食材は季節や地方、家庭によって様々です。たっぷりの野菜を食べることができるだけでなく、スープに溶けだした水溶性ビタミンなどの栄養素もすべて摂取できる、栄養満点の料理です。

9月28日の給食

2026年9月28日

　今日の給食は、米飯、牛乳、ハヤシ、しょうゆ卵、いんげん豆のサラダです。
　いんげん豆には、今日使用した赤いんげん豆のほか、白いんげん豆・金時豆・うずら豆・とら豆など種類が豊富で形や色も様々です。いんげん豆という名前は、江戸時代に隠元という僧侶が中国から日本にこの豆を伝えたために、その名がつけられたと言われています。いんげん豆の主な栄養素は、たんぱく質と炭水化物ですが、カルシウムや鉄なども含まれています。成長期の中学生に欠かせない栄養素がとれるいんげん豆は、積極的に食べてほしい食品の一つです。

9月25日の給食

2026年9月25日

　今日の給食は、米飯、牛乳、合わせ酢、ちらし寿司、いもこ汁、月見団子です。
　今日は十五夜の行事食です。旧暦の８月１５日の夜は特に月が美しいとされ、「中秋の名月」または「いも名月」と呼ばれています。すすきを飾り、さといもや団子をお供えしてお月見をする習慣があります。今日はさといもを使ったいもこ汁と、月見団子を取り入れました。月見団子は「これからの収穫」を祈るということで、収穫物である米の団子を用意したのが由来です。今年の十五夜は９月２５日です。きれいな月が見えるといいですね。

9月24日の給食

2026年9月24日

　今日の給食は、米飯、牛乳、豚肉と昆布の煮つけ、もやしの炒めもの、実だくさん汁です。
　今月の献立テーマは「貧血を予防する食事をしよう」です。頭痛、疲れやすい、顔色が悪いなどの症状のうち、当てはまるものがあれば貧血の心配があります。成長期の貧血の原因は、主に血液を作るために必要な鉄分の不足です。鉄分は、体内では作ることができないため、食事からとらなければいけません。今日の給食にも鉄分を多く含む海藻類の昆布を使用しています。活動量が多い成長期のみなさんは、特にしっかりとりましょう。

9月18日の給食

2026年9月18日

　今日の給食は、米飯、牛乳、鶏肉の照り煮、キャベツのごま酢あえ、とうがんのみそ汁、くりです。
　今日は「ふるさと給食の日」と「浜松パワーフード給食」の献立です。浜松産の「葉ねぎ」「とうがん」「こまつな」を取り入れました。とうがんは、夏が旬の野菜で水分やカリウムが多く、体温を下げる効果があります。冬まで保存できることから漢字で書くと「冬の瓜」と書きます。また今日は、秋の味覚を代表する「くり」も取り入れました。くりには炭水化物だけでなく、ビタミンCやビタミンB１も含まれます。味わっていただきましょう。

9月17日の給食

2026年9月17日

　9月17日の給食は、米飯、牛乳、ししゃものす揚げ、親子煮、おひたし、型抜きﾚｱﾁｰｽﾞです。
　成長期は、骨格が成長し、それに伴って筋肉量や血液量も増加します。体内の鉄分の必要量が増加するため、十分な鉄分を食事からとらないと、体内の鉄分が不足してしまい、鉄欠乏性貧血になってしまいます。ししゃもには、骨の成長に必要なカルシウムだけでなく、血液の材料になる鉄分も含まれています。特にししゃもの鉄分は、腸で吸収されやすいヘム鉄が多く、鉄分補給に適した食材です。

9月16日の給食

2026年9月16日

　今日の給食は、背割りパン、牛乳、ウインナーソーセージ、サワーキャベツ、チンゲンサイのクリームスープです。
　チンゲンサイは、使い勝手の良い野菜で、シャキシャキとした食感とクセのない味わいが特徴です。そのため、和食・洋食・中華にこだわらず幅広い料理に使える万能野菜です。ビタミンCやβ カロテン、カルシウムなどを豊富に含んでいます。浜松市は日本有数のチンゲンサイの産地で、季節に合わせて品種を変えて、年間を通して栽培・出荷されています。

9月15日の給食

2026年9月15日

　9月15日の給食は、米飯、牛乳、さわらのみそだれかけ、ひじきの炒め煮、うずら卵のすまし汁です。
　貧血を予防するためには、鉄分だけではなく、たんぱく質も十分にとることが大切です。体をつくるもとになるたんぱく質は、赤血球やヘモグロビンなどの血液の材料にもなります。今日の給食では、「さわらのみそだれかけ」のさわらや「ひじきの炒め煮」の大豆と油揚げ、「うずら卵のすまし汁」のうずら卵にたんぱく質が多く含まれています。鉄分は、たんぱく質と組み合わせることでより体内へ吸収されやすくなるため、バランスよく食べることが大切です。

９月１４日の給食

2026年9月14日

　今日の給食は、パン、牛乳、キーマカレー、アーモンドポテト、野菜スープです。
　キーマカレーの「キーマ」とは、ヒンディー語で細かいという意味です。今日はひき肉を使い、たまねぎ、にんじん、干しぶどうを細かく刻んで作りました。今日の給食のカレーには、大豆も使用しています。大豆は鉄分、カルシウムを多く含むほか、食物繊維も多く含みます。インドでは、ひよこ豆やグリンピースなどの豆を使ったカレーも人気です。

笠井中学校ブログ

2026年9月