今日の給食は、米飯、牛乳、酢豚、わかめスープ、フルーツ杏仁です。
「杏仁 」は、杏子の種の中にある核のことで、独特の甘い香りと健康・美容効果が期待できる食材です。また、杏仁豆腐の原料として有名ですが、漢方では咳止めなどの薬としても利用されてきました。 便秘改善に効果的と言われています。ほのかに甘く、独特で香ばしいアーモンドのような風味が特徴です。今日は黄桃・パインと一緒にフルーツ杏仁としていただきましょう。
「杏仁 」は、杏子の種の中にある核のことで、独特の甘い香りと健康・美容効果が期待できる食材です。また、杏仁豆腐の原料として有名ですが、漢方では咳止めなどの薬としても利用されてきました。 便秘改善に効果的と言われています。ほのかに甘く、独特で香ばしいアーモンドのような風味が特徴です。今日は黄桃・パインと一緒にフルーツ杏仁としていただきましょう。
