2026年6月

  • 6月30日の給食
    2026年6月30日
      　今日の給食は、パン、牛乳、ツナのトマト煮サンド、新じゃがの姿揚げ、ほうれんそうスープ、型抜きチーズです。
      　新じゃがいもが出回る季節です。春にとれたじゃがいもは、頭に「新」をつけて、「新じゃがいも」と呼ばれます。皮が薄くて水分が多いのが特徴です。じゃがいもを皮ごと茹でたり、揚げたりすると、ビタミンCを効率よくとることができ、本来の風味も生かすことができます。今日はじゃがいもの味を楽しめるよう、油でじっくりと揚げた「姿揚げ」にしました。

    • 6月29日の給食
      2026年6月29日
        　29日の給食は、米飯、牛乳 鶏肉の梅風味揚げ、磯あえ、みそ汁です。
        　磯あえは、野菜や魚介類に刻みのりを加えて和えた料理です。磯とは、海を表す言葉で、のりが海で採れることから、のりを使った料理には「磯 」という言葉が使われます。今日の磯あえは、キャベツとにんじんにしょうゆで下味をつけ、刻みのりを加えて作りました。口の中にふんわりと広がる磯の香りと、噛むほどに感じられるのりの豊かな風味が、野菜の甘みを引き立ててくれます。シャキシャキとした食感と一緒に、海の恵みを味わいましょう。

      • 6月26日の給食
        2026年6月26日
          　今日の給食は、パン、牛乳、ﾒﾙﾙｰｻのﾄﾏﾄｿｰｽあえ、野菜サラダ、アルファベットスープです。
          　メルルーサは、タラの仲間に分類される深海魚 です。口が大きく、ひげがないのが特徴で、主に東太平洋や大西洋、地中海、ニュージーランド沖に生息しています。身は、脂が少なく淡泊でふっくらとしていてクセがありません。そのため、市販されている白身魚のフライの原料としてもよく利用されており、私たちの食生活を陰で支えてくれている魚です。

        • 6月25日の給食
          2026年6月25日
            　今日の給食は、米飯、牛乳、豆腐ハンバーグ、もやしのおかか炒め、いなか汁です。
            　豆腐は、「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られており、筋肉や血液を作る「たんぱく質」が豊富に含まれています。今日は豆腐のハンバーグに砂糖・しょうゆ・みりんで作ったたれをかけました。ふっくらと柔らかな食感のハンバーグと、甘辛い特製のたれが米飯によく合います。いなか汁は、いなかで手に入る旬の食材をたっぷり使用した汁のことです。

          • 6月24日の給食
            2026年6月25日
              　24日の給食は、米飯、牛乳、いわしのしょうが煮、きんぴら、うずら卵のすまし汁です。
              　きんぴらは、せん切りにした食材を砂糖やしょうゆで甘辛く炒めた日本の料理です。きんぴらの食材には、ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜類を使うことが一般的で、中でもごぼうを使った「きんぴらごぼう」が有名です。今日の給食では、ごぼうとにんじんのほかに、豚肉、こんにゃくも一緒に炒め、最後にごまを加えて栄養バランスを考えたきんぴらに仕上げました。

            • 6月23日の給食
              2026年6月25日
                　23日の給食は、パン、牛乳、ドライカレー、レタスとラビオリのスープ、とうもろこしです。
                　浜北地区や森町では、とうもろこしの栽培が盛んです。ゴールドラッシュや甘々娘など、甘くておいしい品種があります。とうもろこしには糖質が多く含まれているため、エネルギーの補給源にもなります。とうもろこしについているひげは、粒と同じ数だけあります。生のとうもろこしを買うときは、ひげがたくさんあるものを選ぶと、粒のたくさんつまったおいしいとうもろこしを食べることができます。今が旬のとうもろこしを味わっていただきましょう。

              • 6月22日の給食
                2026年6月22日
                  　22日の給食は、米飯、牛乳、鶏肉のわさびじょうゆあえ、おひたし、おけんちゃんです。
                  　おけんちゃんは、富士市の郷土料理です。農作業の忙しい時期に大きな鍋で、大根や里芋などの野菜と豆腐を煮込んで作り置きしていた料理が始まりです。おけんちゃんの名前は、けんちん汁と同じ建長寺に由来しています。また、わさびの生産量は静岡県がトップクラスです。今日は鶏肉にわさびを使用したたれをかけて仕上げました。

                • 6月19日の給食
                  2026年6月19日
                    　今日の給食は、中華めん、牛乳、五目ラーメン、揚げぎょうざ、三色あえです。　
                    　「ふるさと給食週間５日目」です。今日のふるさとの食材は、「豚肉」「小松菜」です。浜松の旧北区では、豚の飼育がおこなわれています。豚肉は、ビタミンB１を多く含み、疲労回復や夏バテに効果があります。小松菜は、神久呂地区を中心に、一年を通して生産されていて、カルシウムや鉄分、ビタミンCを多く含んでいます。また、浜松はぎょうざの購入額が多いことが全国的にも有名です。ぎょうざは浜松の食文化として根付いていて、市民のソウルフードにもなっています

                  • 6月18日の給食
                    2026年6月18日
                      　今日の給食は、米飯、牛乳、家康くんカレー 、いんげん豆のサラダ 、赤丸トマトです。
                      　「ふるさと給食週間４日目」です。今日のふるさとの食材は、「浜納豆」「セロリ」「赤丸トマト」「じゃがいも」です。カレーにはコクを出すために隠し味として、徳川家康が好んで食べたと言われる浜納豆を取り入れています。１７年間を浜松市で過ごし、のちに天下人 となった徳川家康公の躍進を支えたのも、この地域の豊かな食であったといわれています。また、赤丸トマトは浜松の旧西区を中心にビニールハウスで栽培されていて、甘みと酸味のバランスが良いおいしいトマトです。

                    • 6月17日の給食
                      2026年6月17日
                        　今日の給食は、米飯、緑茶、さばのおろしかけ、五目豆、引佐手延べそうめん汁、ヨーグルトです。
                        　「ふるさと給食週間３日目」です。今日のふるさとの食材は「そうめん」「葉ねぎ」「緑茶」です。引佐地区の手延べそうめんは、昔ながらの手作業で作られています。太い麺の表面に食用油を塗りながら、両手で２本の箸を操る「箸入れ」という作業をし、さらにそれを木製のさおにかける「ハタ掛け」を行って、麺を細く長く延ばします。なめらかで舌触りがよく、コシが強くて伸びにくい麺になります。
                      ブログトップ

                      COUNTER

                      　/　本日：　昨日：

                      リンク

                      笠井中学校 Blog ホームページ

                      カレンダー

                      最近の記事

                      タグ

                      アーカイブ