白菜は、浜松市でも多くとれる野菜です。大きさは、１ｋｇから２ｋｇほどの重さになり、冬の寒い時期には、白菜の甘みが増してきます。漬物にしたり、鍋に入れたり、炒めものにしたり、どんな料理や味付けにもよく合う野菜です。かぜ予防に働くビタミンCがとれます。今日は、中華風のスープに入れました。
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