「春色サラダ」の話!

2022年4月15日
    今日の献立
    【 食パン 牛乳 メープルジャム ホワイトシチュー 春色サラダ フライビーンズ 】

     今日のサラダは、「赤たまねぎ」をドレッシングに使っています。ほんのりピンク色をしているので、「春色サラダ」と呼んでいます。赤たまねぎは、浜松の特産品で、西区の篠原地区で栽培されています。白い色をした、からみの少ない、ホワイトオニオンやサラダの彩りとして使用する、レッドオニオンなどは、日本でも有数の産地となっています。今日は、金時豆や大豆を油でカリッと揚げたものが、「カリカリメニュー」です。よくかんで味わっていただきました。

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