色の濃い野菜のことを何というか知っていますか？「緑 黄色野菜」といいます。緑 黄色野菜にはカロテン、ビタミンＣ、ミネラル、食物せんいなどの栄養がたっぷり含まれています。健康のために、毎食とりたいですね。今日の給 食では、にんじん、しゅんぎくを「すき焼き煮」に、こまつなを「アーモンドあえ」に取り入れました。
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