今日の給食は、「ロールパン、牛乳、ホキのおからフライ、粉ふきいも、カレースープ」でした。
今日の「ホキのおからフライ」は名前からも分かるように、小麦からできているパン粉ではなく、おからからできているパン粉 で作られています。豆腐は大豆から搾った豆乳から作られますが、搾った豆乳の後に残った部分が「おから」です。おからは、たんぱく質や食物繊維などが豊富で、大豆の風味があって栄養満点の優れた健康食品として注目されています。いつものフライとは違う食感を楽しんで美味しくいただきました。
今日の「ホキのおからフライ」は名前からも分かるように、小麦からできているパン粉ではなく、おからからできているパン粉 で作られています。豆腐は大豆から搾った豆乳から作られますが、搾った豆乳の後に残った部分が「おから」です。おからは、たんぱく質や食物繊維などが豊富で、大豆の風味があって栄養満点の優れた健康食品として注目されています。いつものフライとは違う食感を楽しんで美味しくいただきました。
