パン 牛乳 煮込みミートボール ピースープ メープルポテト
エネルギー781kcal たんぱく質28.9g 脂質25.6g 塩分2.9g
<世界の料理 カナダ>
3月18日から24日まで、
カナダのモントリオールで、
世界フィギュアスケート選手権が開催されます
それに合わせて
今月は「カナダの料理」を楽しみましょう！
カナダは世界で2番目に大きい国です
２０２０年のカナダの食料自給率は「221％」と高く、
自然が豊かで、農業が盛んな国でもあります
そんなカナダの家庭でよく食べられているのが
「スプリットピー」と言われる
乾燥したえんどう豆を入れた
ピースープです
今日は、グリンピースペーストを使いましたが
くさみもあまり感じられず
やさしい緑色に仕上がりました
にんにくとベーコンを炒めるところから始めるため、
にんにくの香りも食欲をそそり、
たっぷりの野菜の甘みとうまみが溶け出して、
子供たちにも好評でした！
寒い地域なので
煮込みミートボールのような煮込み料理も
よく食べられているようです
今日は、ケチャップ味でミートボールを煮込みました
また、カナダは世界のメープルシロップの70％を生産しています
メープルシロップの良い香りを生かしたたれを
揚げたさつまいもにからめました
しっとりして甘いメープルポテトは大好評でした
今日はカナダに旅した気分の給食でした
