今日のメニュー
ごはん 牛乳 すきやき煮 ★親子豆 だいこんの浅づけ
エネルギー818kcal たんぱく質32.0g 脂質24.8g 塩分2.0g
すきやき煮は子供たちに人気のメニューです
しょうゆと砂糖を煮立てる良い香りが、
校舎いっぱいに広がっていました
ごはんにもよく合います
すきやきを楽しみにしていることを
若葉に書いてくれている生徒もいました
楽しみな気持ちに
ちゃんとこたえられているといいなあと思います
親子豆は
乾燥の大豆を一晩水で戻し、
片栗粉をまぶして
油で揚げます
それを
みそ、砂糖、みりん、水を合わせて
煮立たせて作ったたれでからめます
みそは、大豆からできるので
「親子豆」
と、名付けられています
浅づけのだいこんは
浜松産の新鮮なものです
塩もみしてから
水気を絞って
ごまと塩こんぶで和えました
だいこんがみずみずしく
苦みがほとんどないので
とてもおいしくいただきました
すきやき煮の甘辛い味付けは
やっぱりごはんが進むなあと思った
今日の給食でした
