今日の給食は、「ロールパン、牛乳、ウインナーソーセージ、フレンチサラダ、かぼちゃのミルクスープ」でした。
かぼちゃというと、ハロウィンや冬至などのイメージが強いため、旬は秋や冬と思っている人もいるのではないでしょうか。日本でかぼちゃが最も多く収穫されるのは7月から8 月にかけての夏の時期です。かぼちゃは、夏が旬の野菜です。夏に穫れるかぼちゃは水分が多く、甘さは控えめです。
今日の給食では、摺り潰したかぼちゃと牛乳をあわせてミルクスープにしてありました。かぼちゃの優しい甘さを味わっていただきました。