今日の給食は、「ごはん、牛乳、肉団子の甘辛煮、親子豆、実だくさん汁」でした。
豆は、体をつくるもとになるたんぱく質や、血をつくるもとになる鉄分 、おなかの調子を整える食物繊維などを多く含んでいます。昔は、豆・豆腐・油揚げなどの豆製品から多くのたんぱく質を摂っていましたが、肉類を食べるようになって豆を食べる機会が減ってしまいました。給食では、子供たちにたくさん食べてほしい食品として、豆類を使うようにしています。今日は、大豆を油でカリッと揚げて、味噌味のたれで味付けされていました。
豆は、体をつくるもとになるたんぱく質や、血をつくるもとになる鉄分 、おなかの調子を整える食物繊維などを多く含んでいます。昔は、豆・豆腐・油揚げなどの豆製品から多くのたんぱく質を摂っていましたが、肉類を食べるようになって豆を食べる機会が減ってしまいました。給食では、子供たちにたくさん食べてほしい食品として、豆類を使うようにしています。今日は、大豆を油でカリッと揚げて、味噌味のたれで味付けされていました。
