今日の給食は、「ごはん、牛乳、鶏肉の梅風味揚げ、厚揚げの味噌汁、キャベツの即席漬け」でした。
鶏肉の梅風味揚げには、「梅びしお」という梅干しと塩を練って作ったものが使われています。梅干しは、梅が穫れる６月頃から漬け始めます。梅干しの酸っぱさはクエン酸によるもので、食欲を増進させてくれたり、疲れをとってくれたりします。これからの暑い時期にぴったりの食材です。
鶏肉の梅風味揚げには、「梅びしお」という梅干しと塩を練って作ったものが使われています。梅干しは、梅が穫れる６月頃から漬け始めます。梅干しの酸っぱさはクエン酸によるもので、食欲を増進させてくれたり、疲れをとってくれたりします。これからの暑い時期にぴったりの食材です。
