今日の献立
【 米飯 牛乳 親子煮 きゅうりの浅漬け 金時豆のごまがらめ 】
今日は、金時豆をカリッと揚げて、ごまとあえました。大豆・ひよこ豆・金時豆・いんげん豆・小豆・とら豆などの豆類には、食物繊維が豊富に含まれていることから、お腹の調子を整える働きがあります。インスタント食品や加工品ばかり食べていると便秘になりやすいのは、食物繊維がほとんど含まれていないからです。日本人が世界一の長寿になったのも、豆のおかげです。家でも、いろいろな豆を進んで食べるようにしましょう。
【 米飯 牛乳 親子煮 きゅうりの浅漬け 金時豆のごまがらめ 】
今日は、金時豆をカリッと揚げて、ごまとあえました。大豆・ひよこ豆・金時豆・いんげん豆・小豆・とら豆などの豆類には、食物繊維が豊富に含まれていることから、お腹の調子を整える働きがあります。インスタント食品や加工品ばかり食べていると便秘になりやすいのは、食物繊維がほとんど含まれていないからです。日本人が世界一の長寿になったのも、豆のおかげです。家でも、いろいろな豆を進んで食べるようにしましょう。
