今日の献立
【 米飯 牛乳 いわしの梅煮 切り干し大根の煮つけ 湯葉入りすまし汁 福豆 】
明日の２月３日（金）は、節分です。節分は、暦の上での春の始まり「立春」の前日のことです。昔の人は、寒さや病気、火事などの災いを鬼がもってくると信じていました。柊（ひいらぎ）の枝に、鰯（いわし）の頭を刺して、軒下につるし、豆まきをして鬼を家の中に入れないようにして、家族の健康を願ったそうです。今日は、「いわしの梅煮」と「福豆」を用意しました。福豆は、大豆を油でカリッと揚げて、甘い蜜をからめて、きな粉をまぶしたものです。
【 米飯 牛乳 いわしの梅煮 切り干し大根の煮つけ 湯葉入りすまし汁 福豆 】
明日の２月３日（金）は、節分です。節分は、暦の上での春の始まり「立春」の前日のことです。昔の人は、寒さや病気、火事などの災いを鬼がもってくると信じていました。柊（ひいらぎ）の枝に、鰯（いわし）の頭を刺して、軒下につるし、豆まきをして鬼を家の中に入れないようにして、家族の健康を願ったそうです。今日は、「いわしの梅煮」と「福豆」を用意しました。福豆は、大豆を油でカリッと揚げて、甘い蜜をからめて、きな粉をまぶしたものです。