今日の献立
【 米飯 牛乳 中華飯 しらす入り焼売 もやしのナムル 】
今日は、「焼売・シュウマイ」が登場しています。餃子や春巻、焼売は中華料理の点心のひとつで、おやつや軽い食事のかわりとなる食べ物です。肉まん、あんまん、小籠包なども点心の仲間です。いずれも、小麦粉を練って、薄く伸ばした皮に、いろいろな具を包んで作ります。焼売は、特に薄い皮を使って、豚の挽き肉や野菜を混ぜ合わせた具を包んで、蒸したものです。肉の他には、魚や海老のすり身を使うこともあります。今日は、しらすが入っています。
【 米飯 牛乳 中華飯 しらす入り焼売 もやしのナムル 】
今日は、「焼売・シュウマイ」が登場しています。餃子や春巻、焼売は中華料理の点心のひとつで、おやつや軽い食事のかわりとなる食べ物です。肉まん、あんまん、小籠包なども点心の仲間です。いずれも、小麦粉を練って、薄く伸ばした皮に、いろいろな具を包んで作ります。焼売は、特に薄い皮を使って、豚の挽き肉や野菜を混ぜ合わせた具を包んで、蒸したものです。肉の他には、魚や海老のすり身を使うこともあります。今日は、しらすが入っています。