ビタミンCたっぷり「白菜」の話!

2023年1月13日
    今日の献立
    【 米粉入りコッペパン 牛乳 オムレツ 白菜のコールスローサラダ 玄米入り野菜スープ りんごヨーグルト 】

     白菜が美味しい季節になってきました。白菜は、大根に次いで、国内で2番目に多く作れれている野菜です。白菜のふるさとは、中国です。日本にやってきたのは、意外と最近のことで、約100年位前です。最初は、ほうれん草の様な形だったそうです。風邪をひきにくくしてくれる、ビタミンCが沢山含まれているので、野菜の少ない冬には貴重品です。浜松市内でも、白菜が栽培されています。給食で使っている白菜は、浜松産のものです。