＜ 今日の給食 ＞
パン 牛乳 りんごジャム ボロニアソーセージフライ リヨネーズポテト カレースープ
パン 牛乳 りんごジャム ボロニアソーセージフライ リヨネーズポテト カレースープ
リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方の料理です。
リヨンは玉ねぎの産地であることから、玉ねぎを使った料理に「リヨネーズ」とつけることがあります。
今日は玉ねぎを甘みがでるまでよく炒め、茹でたじゃがいもを加えて塩、こしょうで味付けをしました
また、リヨネーズポテトの他にも、薄切りのたまねぎとみじん切りのパセリが入ったオムレット・ア・ラ・リヨネーズというオムレツ料理も有名です。
リヨンは玉ねぎの産地であることから、玉ねぎを使った料理に「リヨネーズ」とつけることがあります。
今日は玉ねぎを甘みがでるまでよく炒め、茹でたじゃがいもを加えて塩、こしょうで味付けをしました
また、リヨネーズポテトの他にも、薄切りのたまねぎとみじん切りのパセリが入ったオムレット・ア・ラ・リヨネーズというオムレツ料理も有名です。
サクサクとしたボロニアソーセージフライは子供達から好評でした
フライは小麦粉を使用していないので、小麦粉アレルギーの子も食べることができました！
フライは小麦粉を使用していないので、小麦粉アレルギーの子も食べることができました！