白脇小学校ブログ

１月１５日の給食

2025年1月15日

食パン　牛乳　ポークシチュー　ブロッコリーのサラダ　みかん

ブロッコリーは色の濃い野菜「緑黄色野菜」です

カロテンを多く含み、食物繊維などがたっぷり含まれているほか、たんぱく質も野菜の中ではトップクラスといわれるほど、たくさん含まれています

サラダや炒め物、スープなどさまざまな料理に使われます

今日は、キャベツとあわせてサラダにしました

どのメニューも人気があり、よく食べていました

１年生に、「ブロッコリーのサラダにある葉っぱの野菜はなんでしょう！？」と、キャベツ・レタス・白菜と３択クイズを出すと、多くの子がレタスや白菜と答えていました

見た目や食感で判断したようでしたが、答えはキャベツです

家庭で作るサラダは、生野菜を使用することが多いですが、学校給食のサラダは、すべての野菜を一度茹で、水で冷まし、水切りしてから和えます

キャベツも茹でたものだったので、違うと感じたようでした

5年生　３学期始動！

2025年1月15日

　1/7の火曜日に3学期が始まりました。
　5年生は、1/10に身体測定を行いました。保健室の先生から、かむことの大切さを教わりました。給食では、よくかんで食べることを意識する子が増えました。その後、身長を測り終えると「身長伸びてた！」や「〇センチメートル届かなかった」などの声も上がり、盛り上がっていました。

１月１４日の給食

2025年1月14日

＜今日の給食＞
ごはん　牛乳　いりどり　だいこんの浅づけ　おしるこ

行事食　鏡開き

今日は、「鏡開き」の行事食です

１月１１日の鏡開きには、お正月にお供えした鏡餅をおしるこなどに入れて食べます

「鏡」は円満を、「開く」は末広がりを意味するため、鏡餅は、「切る」「割る」という言葉を避けます

また、鏡餅を食べることを「歯固め」と言います

硬いものを食べて歯を丈夫にし、歳神様に長寿を祈ります

家で鏡開きをし、お雑煮やお汁粉にして食べた子が少なかったため、栄養教諭が鏡開きの話をすると興味深そうに話を聞いている子が多くいました

４年生では、養護教諭から「よく噛むこと」についての保健指導があったため、意識して噛みながら給食を食べていました

栄養教諭が、今日の給食でよく噛んでほしい食材(大根の浅漬けやいりどりの根菜類、白玉団子)やよく噛むことでどのようなよいことがあるのかを改めて説明すると、改めて噛むことの大切さを認識した様子でした

なかには、「よく噛んでいると時間に間に合わないよ～！」と呟いている子もいましたが、周りの子が「最初にたくさん噛んだらいいんじゃない？」など、よく噛んでだ液がでるようにするにはどうしたらよいかと話し合っていました

お汁粉は、学校で乾燥の小豆をじっくり煮て作っています！小豆を洗い、釜に小豆とたっぷりの量の水を入れて茹で、沸騰したら湯をこぼします。再度茹でて、湯をこぼし、また水を入れ、じっくり弱火で煮ていき、砂糖と塩で調味しました。

白玉団子は、別の釜で茹でます。お汁粉が出来上がるちょうど良いタイミングを見計らって、茹でることがポイントです！

全員分のお汁粉です！

１月１０日の給食

2025年1月10日

＜今日の給食＞
ロールパン　牛乳　洋風おでん　フレンチサラダ　アーモンド入りフライビーンズ

おでんは日本で古くから食べられている料理の一つですが、今日のおでんは、パンに合うようにカレー粉を入れて、洋風に仕上げました

栄養バランスを考えて、ウインナー、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、うずら卵、こんにゃくなどたくさんの具材が入っています

少しポトフに似ていますね

ウインナーや野菜のうまみがしみ込んだ洋風おでんを味わっていただきました

今日の給食はどれも人気があり、よく食べていました

特にアーモンド入りフライビーンズが好評で、アーモンドのカリッとした食感と大豆や金時豆のザクッ・サクッとした食感を楽しんでいるようでした

今日の午前中、５年生の身体測定があり、養護教諭から「よく噛むことの大切さ」について指導がありました

給食時間に栄養教諭が5年生の様子を見に行くと、「よく噛んでいるよ！」「30回噛むといいんだよね！」と教えてくれました

また、栄養教諭が「今日のアーモンド入りフライビーンズがカミカミメニューであること」と、よく噛むとなぜいいのか改めて説明し、噛むことの大切さを再認識した様子でした

１月９日の給食

2025年1月9日

＜今日の給食＞
ごはん　牛乳　ふかの甘辛あえ　七草すいとん汁　りんごゼリー

行事食　七草

今日は七草の行事食です

日本には、１月７日に七草粥を食べる風習があります

１年間元気に過ごせるようにと願いを込めて、栄養価の高い春の七草と呼ばれる「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」を入れたお粥を食べます

お正月にごちそうを食べすぎるため、胃や腸を休ませてあげるという意味もあります

給食でも七草の中のすずしろ（だいこん）など、野菜をたくさん入れた汁を用意しました

苦手意識があるかなと感じた七草すいとん汁でしたが、じっくりとったさば厚削り節の出汁とたくさんの野菜で煮込み、野菜のうま味も汁に溶け込んだこともあり、どの学年でも人気があり、よく食べていました

３年生に栄養教諭が、「すいとんは何から作られるでしょう？」と米、小麦粉、大豆の３択クイズを出すと、多くの子が「大豆？！」と答えていました

答えは、小麦粉です

給食で提供するすいとんは、手作りです

小麦粉と水を混ぜ、耳たぶくらいのやわらかさにしたら、スプーンで小さくちぎり、沸いているお湯の中に落とし、茹でます

もちもちしたすいとんも好評で、最後まで残して、味わって食べている子もいました

１・２年生に年末年始の行事食の話をすると、「お雑煮ってなに？」「お餅は食べたから、あれがお雑煮かな？」と、つぶやいている子もいました！
お正月にお雑煮やおせちを食べた子は、クラスの半数くらいでしたが、１月７日に七草粥を食べた子は、だいたいクラスで５人ほどでした

七草すいとん汁を通じて、行事食を知る機会になったようでした

1年生活科　じぶんでできるよ

2025年1月9日

　12月12日に、1年生生活科「じぶんでできるよ」の学習で「家事の模擬体験」にチャレンジしました。CS学習ボランティアの方が参加してくださいました。
　子供たちから出た「家でやってみたい仕事」、食事の準備、食器洗い、洗濯物たたみ、掃き掃除、窓ふきの5種類にチャレンジしました。

　食事の準備では、テーブル拭きと食器並べをしました。お皿の上にはボランティアのお母さんの手作り食材がのっています

主菜と付け合わせの向きを意識して並べることができました。

　食器洗いでは、自分のお箸を洗いました。洗剤もつけて洗いました。給食で毎日使うお箸も自分で洗うことができるかな。

　洗濯物たたみです。ボランティアの方にきれいなたたみ方を教えてもらいました。

　掃き掃除では、ほうきの持ち方や向きを教えてもらいました。ガラス拭きでは、小さな手で雑巾を絞るのもひと苦労

水がとても冷たかったけれど頑張りました。
　家事の練習をすることを通して、自分も家族の一員としてできることを手伝っていきたいという思いを持たせたいと考えています。自分でできることは家族に頼らず、きちんとできるようになるとよいですね。
　ボランティアの方には、家事のやり方を子供たちに教えていただいたり、活動を見守っていただいたりしました。多くの大人で支援することができたので、子供たちがたくさんの経験をすることができました。寒い中本当にありがとうございました。

１月８日の給食

2025年1月8日

＜今日の給食＞
ごはん　牛乳　とりそぼろごはん　じゃがいもの土佐煮　油揚げのみそ汁

今日の給食は、子供たちに人気のあるとりそぼろごはんです

「そぼろ」とは、魚の身や鶏や豚のひき肉をパラパラに炒って、味を付けて煮たものです

「そぼろ」よりも細かいものを「おぼろ」と呼ぶこともあります

今日は鶏のひき肉に細かく刻んだにんじんを入れて、彩よく仕上げました

３学期の給食が始まりました

久しぶりの給食を楽しみにしていた子がたくさんいたようです

１年生では、スムーズに給食の準備をしているクラスが多くありました

栄養教諭が４・５年生の給食の様子を見に行くと、「久しぶりの給食のみそ汁、おいしい～！！」「給食のみそ汁、好き！」と教えてくれ、寒さ極まる日々のためか、ホッと温まるみそ汁はいつも以上に好評でした

3学期が始まりました

2025年1月8日

　あけまして　おめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
３学期が始まりました。風が冷たい寒い朝でしたが、子供たちが元気に登校してきました。が、インフルエンザの影響も…。手洗い、うがいを励行していきます

　新学期初日、多くの学級で係決めをしていました。3年生では、2学期の係を書き出した後、他にどんな係が必要か、また人数のバランスはどうかを話し合っていました。学級がさらによくなるために、知恵を絞っていました。3年生は今までの経験を生かして、その場で考えることができます。いろいろな意見が出ていました。

　1年生でも係決めをしていました。まだ経験の少ない1年生は、2学期のうちに係の反省を行いました。「本はいつもきれいに整頓されていたね。一人一人がきれいに片付ければいいからいらないかもしれないね。」「配達係は、忙しかったから人数を増やした方がいいね。」2学期末に、クラスの様子を見ながら3学期の係について考え、試行期間を設けたそうです。今日は大型テレビに映し出された2学期の話し合いの内容を見ながら係を決めました。同じ活動でも、学年の発達段階に応じて、支援の方法が違います。