今日のアーモンド入りフライビーンズは、金時豆を揚げてアーモンドと合わせたものです
豆は、みなさんの体をつくるもとになるたんぱく質や、血をつくるもとになる鉄分、おなかの調子を整える食物繊維などを多く含んでいます
昔は豆や豆腐、油揚げなどの豆製品から多くのたんぱく質を取っていましたが、肉類を食べるようになって、豆を食べる機会が減ってしまいました
給食では、みなさんにたくさん食べてほしい食品として、豆類を使うようにしています
チキン照り煮サンドやアーモンド入りフライビーンズが人気がありました
栄養教諭が４年生のクラスに行くと、「アーモンドが４個入っていて嬉しい！」「おかわりしたよ！」等と報告してくれました
中には「塩分摂取！！」と言って、とってもきれいに食べようとしていた子もいました
金時豆にまとっている白いものを塩と勘違いしているかもと思い、栄養教諭が「お豆についている白いものは、塩ではないよ！」と伝えると、多くの子供たちから「えーー！！！」と驚きの声があがりました
「塩の味がするよ！」「この白いものは何？！」と動揺していましたが、「お豆についているものは、じゃがいもからできたでん粉（片栗粉）だよ！塩はほんのちょっとだけ使っているよ！」と伝えると、納得の様子でした
さらに、「なんで豆をスナック菓子のようにして出したの？」と聞いた子もおり、「豆が苦手な子でも食べられるようにしたよ！」と伝えると、「なるほど！」とうなずいていました