本日の献立は、ごはん、牛乳、マーボー豆腐、レバーの甘辛煮、もやしの中華あえでした。 レバーは、ビタミンＡや鉄を多く含んでいます。ビタミンＡには、目の働きを助けたり、粘膜を強くしてかぜを予防したりする働きがあります。そして鉄は、健康な血液を作るために必要な栄養素で、成長期のみなさんには欠かせません。今日は、食べやすいように味をしっかりつけて甘辛く煮ました。
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