本日の献立は、ごはん、牛乳、酢豚、ひじきのサラダ、いよかんでした。酢豚は、中華料理です。豚肉の酢漬けを炒めたり、揚げたりしたものが、酢豚の始まりと言われています。今では、下味をつけた角切りの豚肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませて作ります。豚肉と一緒に、たけのこ・たまねぎ・にんじんなどの野菜や、しいたけ・じゃがいもも入れます。肉と野菜がバランスよく食べられるため、給食では、昔からよく登場するメニューです。
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