じゃがいものミルク煮は、じゃがいもを固めに茹でてから牛 乳を使って煮込み、バターと塩・こしょうで味付けをしました。牛 乳で煮ることで、ただ茹でただけのじゃがいもよりもしっとりと仕上がり、食べやすくなります。また、じゃがいもには、皮ふを健康に保つ働きのあるビタミンＣが含まれています。しっかり食べて、元気に過ごしましょう。
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