米飯 牛乳 横須賀チキンカレー 練りものと大豆の二色揚げ 大根サラダ
今日は、「郷土料理・神奈川県」の献立です。神奈川県は比較的暖かい気候に恵まれ、西部には箱根・丹沢の山々が連なり、南部は東京湾と相模 湾などの海に面しているため、海の幸・山の幸に恵まれ、地場産物や旬の食材が豊富です。神奈川県の横須賀市で有名な、「横須賀カレー」は、カレー粉と小麦粉を炒めてルウを作るのが特徴です。給食でも、バターと小麦粉・カレー粉を炒めて、手作りの「カレールウ」から作りました。
今日は、「郷土料理・神奈川県」の献立です。神奈川県は比較的暖かい気候に恵まれ、西部には箱根・丹沢の山々が連なり、南部は東京湾と相模 湾などの海に面しているため、海の幸・山の幸に恵まれ、地場産物や旬の食材が豊富です。神奈川県の横須賀市で有名な、「横須賀カレー」は、カレー粉と小麦粉を炒めてルウを作るのが特徴です。給食でも、バターと小麦粉・カレー粉を炒めて、手作りの「カレールウ」から作りました。
