「背割りパン」に「ツナのトマトソース煮」をはさんでいただきました。ツナを玉ねぎとともにトマトソースで煮込みました。パンにはさむことができるよう、水分に気を付けて仕上げたそうです。
「コーンと枝豆のソテー」は、スイートコーンと枝豆を油で炒めました。黄色と緑色がきれいでした。
「ジュリエンヌスープ」とは、野菜などの具材を細い千切り（ジュリエンヌ）にして煮込んだ、フランス発祥のコンソメ風スープです。「ジュリエンヌ」とは、フランス語で、「細い千切り」という意味です。今日のスープには、ベーコンと玉ねぎ、キャベツ、人参、セロリ、パセリが入っていました。これらの食材を細かく切って入れました。塩加減が絶妙な味付けでした。
デザートは、「はちみつレモンゼリー」！！レモンの酸味が心地よい、さっぱりとしたゼリーでした。
今日も、ごちそうさまでした
