茶葉について調べています その➂

2024年6月6日
    前回の作業から1日経った茶葉。
    前日より乾燥が進んでいます。
    カリカリしています。
    一杯のお茶をいただくのに、何グラムの茶葉が適量か、湯の量は?温度は?
    あらかじめ調べたことをもとに、実際にお茶を淹れていただきました。
    果たして、そのお味は…「ちょっと苦かった~。」
    自分たちの手で製茶をした体験は、とても貴重なものとなりました。