今日の給食は 「 しょくパン 牛乳 マーシャルビーンズ にこみハンバーグ かきのフレンチサラダ ほうれんそうのスープ とうにゅうプリン 」 でした。 今日のプリンは牛乳を使わず、豆乳を使ったプリンです。豆乳は「畑の肉」と言われている大豆からできています。良質なたんぱく質やビタミンなどが多く含まれています。また、記憶力を高め頭の働きをよくしてくれる「レシチン」という物質も含まれています。効き目を感じながらいただきましょう。
今日の給食は 「 げんまいいりロールパン 牛乳 フランクフルト グーラッシュ サワーキャベツ キウイフルーツ 」 でした。 今月開催されるサッカーワールドカップにちなんで、日本と対戦する国の料理を紹介します。今日は、明日対戦するドイツの「グーラッシュ」という料理を紹介します。「グーラッシュ」はハンガリーが起源の料理で、ハンガリーではスープとして食べられるようです。ドイツでは牛肉と玉ねぎを炒めて塩とパプリカで調味し、トマトやじゃが芋を加えて煮込んだシチュー料理を言います。
今日の給食は 「 ごはん 牛乳 まんだいのゆずみそかけ ぐるに にらたまじる 」 でした。 「ぐるに」は高知県の郷土料理です。「もともとは仏様のお供えとして「南無阿弥陀仏」の漢字６文字にちなんで６種類の材料を使って作られましたが、いつの間にか材料が増え、「ぐるに」とよぶようになりました。「ぐるに」の「ぐる」は集まりとか、仲間という意味の土佐の方言で、同じ大きさに揃えられ、一緒に煮込まれるところから「ぐる」という言葉が使われました。小さめに切るのが土佐市の「ぐるに」の特徴です。
今日の給食は 「 しょくぱん 牛乳 りんごジャム コーンフライ やさいのクリームに チンゲンサイのサラダ 」 でした。 チンゲン菜は日本に最も広まった中国野菜の一つです。白菜の仲間でシャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあり、煮崩れしないのが特徴です。強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防が期待できるβーカロテンが豊富な野菜です。また、ビタミンCやカルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含んでいます。
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