今日の給食
・米飯
・牛乳
・プルコギ
・おこげスープ
・柿
おこげスープに使用する「おこげ」には、アルファ化米が使われています。
アルファ化米は、炊いたごはんを急速に乾燥させた食品で、水や湯を加えることで元のごはんにもどります。
最近では、非常食や保存食にも利用され、登山のときの携行食としても利用されています。
今日は、スープに入れていただきました。
今日の果物は、秋の味覚のひとつである柿でした。
柿は風邪を予防するビタミンＣが豊富で、まるごと１個食べると１日に必要なビタミンＣがとれるといわれています。