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食に関する指導

2023年11月27日
    　５年生では、先週から今日にかけて、学級ごとに朝の時間を使って食に関する指導を行いました。
    　指導を進めたのは、本校の栄養職員です。
    　１１月２２日が「和食の日」だったことに合わせて、５年生のテーマは「和食」としました。
    　「和食」はユネスコの無形文化遺産に登録されていることも伝え、その特色の一つとして「だし」があることを紹介しました。
    　だしには、昆布やかつおぶし、さば節などが使われていて、昆布とさば節のにおいを実際に嗅いでみました。
    　最後に、「今日の給食にも使われているので、だしのうまみを感じながら食べてほしい」と話し、今回の指導は終わりました。
     
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