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今日の給食

2024年5月30日
    5月30日
    背割りパン
    牛乳
    ツナのトマト煮サンド
    新じゃがの姿揚げ
    豆腐スープ

    新じゃがいもが出回る季節になりました。
    春にとれたじゃがいもは、頭に“新”をつけて、新じゃがいもと呼ばれます。
    皮が薄くて水分が多いのが特徴です。
    じゃがいもを皮ごとゆでたり、揚げたりすると、ビタミンCを効率よく摂ることができ、本来の風味も生かすことができます。
    今日は三方原じゃがいもの味を楽しめるよう、200度の油でじっくり20分間揚げました。
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