今日の給食は「 パン、牛乳、ホワイトシチュー、春サラダ、フライビーンズ 」でした。
「旬」とは、その食べものが、一年中で一番多くとれ、おいしさも栄養も詰まった時期のことを言います。
今日の「春サラダ」に入っている「赤たまねぎ」は、春が旬で、浜松市でも多く作られています。
辛味や臭みが少なく甘みがあり、水分が多いのが特徴です。
そのため、サラダによく合います。
最近は、いろいろな食べ物が一年中手に入るようになり、「旬」の時期が分かりにくくなっていますが、「旬」の食べ物を、おいしく味わいたいですね。
