9月 | 2026年 | 中郡中学校ブログ

2026年9月

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９月７日（月）の給食
2026年9月7日
今日の献立は、
ごはん　牛乳　木の葉揚げ　きんぴら　かきたま汁　でした。

「きんぴら」は、せん切りにした食材を、
砂糖やしょうゆで甘辛く炒めた日本の料理です

きんぴらの食材には、ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜類を使うことが多く、
ごぼうとにんじんを使った「きんぴらごぼう」は、
よく作られるきんぴらの組み合わせです

今日の給食では、定番食材のごぼうとにんじんの他に、
豚肉、こんにゃく、こんぶも一緒に炒め、最後にごまを加えて、
栄養バランスを考えたきんぴらに仕上げました
９月４日（金）の給食
2026年9月4日
今日の献立は、
ごはん　牛乳　豚丼　じゃがいものみそ汁　金時豆の甘煮　シャインマスカット　でした。

豚肉には健康を維持するために大切な栄養素である
たんぱく質やビタミンB１が多く含まれています

ビタミンB１は体の中でエネルギーを作るために不可欠で、
ビタミンB１が不足すると体が疲れやすくなります

ビタミンB１は、たまねぎやにんにくなどに含まれる「アリシン」という成分と一緒にとることで、
体への吸収がよくなると言われています。

ごはんもおかずもバランスよく食べて、健康な体をつくりましょう
９月３日（木）の給食
2026年9月3日
今日の献立は、
食パン　牛乳　メープルジャム　煮込みハンバーグ　きゅうりのマリネ　きのこの豆乳スープ　でした。

「マリネ」とは、フランス語で「漬ける」という意味です

フランス語の「海の」を意味する「マリン」が語源で、
海水に食材を漬ける保存方法が原点になったと言われています。

そこから、海水がレモン汁や酢に変わり、
ハーブやスパイスを加えるようになりました。

今日の給食では、りんご果汁から作られたりんご酢を使いました
りんご酢には疲労回復効果がある酢酸やクエン酸などが豊富に含まれています。
９月２日（水）の給食
2026年9月2日
今日の献立は、
ごはん　牛乳　鶏肉とレバーの香味あえ　五目汁　はちみつレモンゼリー　でした。

鶏肉とレバーの香味あえには、
鉄分が豊富な鶏のレバーを取り入れています

鉄分は血液の材料となるので、
成長期にはしっかりととりたい栄養素の一つです

そして、鉄分の吸収率を高めるためには、
野菜や果物に含まれるビタミンCも必要です。

好きなものだけを食べるのではなく、
バランスよくいろいろな食材を食べることが、
健康な体をつくることにつながります
９月１日（火）の給食
2026年9月1日
今日の献立は、
食パン　牛乳　いちごジャム　
太刀魚フライ　くきわかめサラダ　カロテンたっぷりポタージュ　でした。

カロテンたっぷりポタージュは、
カロテンを含むにんじんやかぼちゃ、
トマトなどの野菜を使ったポタージュです

カロテンには、体の成長を助け、目の働きをよくし、
細菌に対する抵抗力をつける働きがあります

特に、緑黄色野菜に多く含まれ、
油と一緒にとると吸収がよくなるという性質があります。

ポタージュはバターで野菜を炒めて作るため、
たっぷりのカロテンを効率よくとることができる料理です