今日の献立は、
ごはん 牛乳 いか入りかき揚げ わかめの酢のもの いなか汁 ヨーグルト でした。
ごはん 牛乳 いか入りかき揚げ わかめの酢のもの いなか汁 ヨーグルト でした。
いか入りかき揚げの「かきあげ」の由来は、
「かき混ぜて揚げる」からきています
魚介類や野菜を小さく切り、
混ぜ合わせて衣でまとめ、油で揚げて作ります。
食材を一種類で揚げることも、
複数の食材を組み合わせて揚げることもあります。
江戸時代後期には、すでにかき揚げが食べられており、
地方で様々な食材を使っていました。
今日の給食は、いかを使ったかき揚げでした
いかには疲労回復の働きのあるタウリンが含まれています。
「かき混ぜて揚げる」からきています
魚介類や野菜を小さく切り、
混ぜ合わせて衣でまとめ、油で揚げて作ります。
食材を一種類で揚げることも、
複数の食材を組み合わせて揚げることもあります。
江戸時代後期には、すでにかき揚げが食べられており、
地方で様々な食材を使っていました。
今日の給食は、いかを使ったかき揚げでした
いかには疲労回復の働きのあるタウリンが含まれています。