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２０２3サマーレター！　～３年３組Ａ先生～

2023年8月26日
    夏休み期間中は、先生方から生徒の皆さんへ
    残暑見舞い（暑中見舞い）として、
    メッセージをお届けします

    今回の担当は、３年３組担任のＡ先生ですsad
    甘酒は手作りすることができるということを、知っていましたか

    私は、甘酒は「買うもの」または「お祭りなどで頂くもの」だと思っていたのですが、私の知り合いに発酵マイスターの資格を習得された方がおり、ヨーグルトメーカーを使うと、簡単に作れるということなので、甘酒作りをしてみました
    準備をするのは、
    米１合、水、米麹のみ！材料はいたってシンプルです

    ※米麹は三ヶ日町内のスーパーにも販売されています！
     
    米麹の袋の裏側に記載されている作り方の通りに作ってみました

    まず１合のお米に３合分の水を入れておかゆにする
    おかゆを６０度くらいまで冷まして、米麹と混ぜる
    この状態で、ヨーグルトメーカーに９時間いれます
    まだ甘酒とは言い難く、まるでお粥の中に、固い米（米麹）が入っているような状態です
    そして９時間後！待っているだけで完成
     
    手作りの甘酒は、既製品の甘酒よりも上品な甘さを感じました

    「甘酒を作る」と聞くと、凄いことをしているように思いますが、作り方は、混ぜて待っているだけなのでとっても簡単。
    材料も米麹さえ手に入ればお家にあるものでできるので、めんどくさがり屋の私でも、もう一度できそうです
    また、甘酒は「飲む点滴」と呼ばれております。暑さで食欲が減退したり、汗をたくさんかいて体内の水分が失われたりしがちな夏でも、甘酒を飲めば手軽に栄養・水分補給が可能ですまさに夏バテ防止にピッタリ

    ちなみに、ヨーグルトメーカーがなくても、炊飯器で作ることも可能だそうです

    興味のある人は、ぜひ挑戦してみてください。世界が広がりますよ
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