笠井中学校ブログ

7月8日の給食

2025年7月8日

パン　牛乳　ツナオムレツ　三色揚げ　野菜スープ

　三色揚げには、じゃがいも、金時豆、にがうりを使用しています。にがうりは、ゴーヤ、ツルレイシとも呼ばれる、夏を代表する野菜です。にがうりは、名前の通り、果肉に苦みがあります。この独特の苦みは「モモルデシン」と呼ばれる成分です。また、にがうりは他の野菜と比べてもビタミンＣが多く含まれており、肌の調子をととのえる働きもあります。最近は食用のみでなく、夏の日差しをさえぎるためのグリーンカーテンなどにも使用されています。

7月7日の給食

2025年7月7日

米飯　牛乳　いかとオクラの天ぷら　きゅうりの酢のもの　七夕汁

　今日は「七夕」の行事食です。七夕の日は織姫と彦星が年に一度会える日と言い伝えられています。織姫が裁縫の仕事をすることから、娘の裁縫の上達を願うことが始まりでしたが、今では七夕に願い事をするという風習に変わりました。短冊に願いごとを書いて笹の葉に飾るのは日本独自の風習です。給食の七夕汁は、なるとやそうめんを夜空に浮かぶ星や天の川に見立てています。また、オクラの断面も星の形に見えます。

7月４日の給食

2025年7月4日

米飯　牛乳　麻婆なす　わかめスープ　プラム

　なすは、夏を代表する野菜の一つです。長いものや丸いもの、卵型のものなど、いろいろな種類のなすがあります。なすの皮の紫色は「ナスニン」という色素成分によるものです。ナスニンには、強い抗酸化作用があり、生活習慣病予防などに役立ちます。そのため、皮ごと食べることがおすすめです。また、高温の油で揚げてから調理することで、きれいな紫色を保つことができます。今日の麻婆なすも、なすを油で揚げてから調理しています。

　500個のプラムを1個1個ていねいに洗いました。

なすは油で揚げました。

麻婆なすです。ピリ辛でご飯がすすむ一品です。

7月3日の給食

2025年7月3日

パン牛乳黒豆きなこクリームﾒﾙﾙｰｻのﾚﾓﾝｿｰｽかけジャーマンポテトもち玄米入りスープ

「メルルーサのレモンソースかけ」は、でん粉をつけて揚げたメルルーサに、レモン果汁をたっぷり使用したソースをかけました。レモン果汁にはビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは、皮膚や粘膜の健康維持を助け、肌の調子を整える働きがあります。また、老化や生活習慣病の原因になる活性酸素を抑える働きもあります。レモンの酸味は、食欲を増進させたり、料理の塩分を感じやすくするなどの減塩効果も期待できます。

３年生　俳句講座

2025年7月2日

本日は、講師の先生方をお招きし、３年生の俳句講座を行いました。
俳句を詠むときのルールやポイントを教えていただき、自分たちなりの工夫をしてみました。
どの生徒も少しだけ俳句を詠むのが上達したように感じました。

7月2日の給食

2025年7月2日

米飯牛乳豚肉のしょうが煮たたきごぼうもやしのみそ汁

長期間の保存が可能なごぼうは、ほぼ一年中出回っていますが、新ごぼうの旬は６月から７月にかけてです。今日の給食は、この新ごぼうを使っています。「たたきごぼう」という料理は、調味料をしみ込みやすくするために、ごぼうをすりこぎなどで軽くたたいてひびを入れてから調理します。たたきごぼうは、「開きごぼう」ともよばれ、お正月のおせち料理などにも使用される縁起の良い料理です。

7月1日の給食

2025年7月1日

パン牛乳煮込みハンバーグキャベツソテー卵スープ乳酸菌飲料

キャベツには旬が様々あり、冬キャベツは１～３月、春キャベツは３～５月、夏キャベツは７～８月ごろに旬を迎えます。今の季節の夏キャベツは、高原キャベツとも呼ばれ、標高の高い地域で栽培されているキャベツです。キャベツには胃の調子を整えるビタミンが含まれているので、とんかつやフライなどの揚げものの付け合わせに適しています。また、調理することで、キャベツのかさが減り、生で食べるよりもたくさんの量を食べることができます。

6月30日の給食

2025年6月30日

米飯　牛乳　中華飯　春巻　きゅうりの塩もみ

　今日の中華飯には豚肉、いかのほかに、にんじん、たまねぎ、きくらげ、キャベツ、もやし、チンゲンサイが使われています。具材を炒めて調味料で味をつけ、でん粉でとろみをつけて作りました。海の幸・山の幸と、たくさんの食材を使っているので、色々な味を楽しんだり、様々な栄養をとったりすることができます。

３年生　保育講話

2025年6月30日

　本日５校時に、笠井幼稚園の園長先生を講師としてお招きし、３年生の保育講話を実施しました。
　幼児教育や幼児との関わり方などについて、お話をいただきました。
　また、「おかあさんはね」というタイトルの絵本の読み聞かせをしていただきました。親が子供をどれだけ大切に思っているのかについて考えるよいきっかけとなりました。
　今回学んだことを、９月に実施する予定のパパママ未来体験に生かしていきたいと思います。

6月27日の給食

2025年6月27日

パン　牛乳　ドライカレー　レタスとラビオリのスープ　とうもろこし

　浜北地区や森町では、とうもろこしの栽培が盛んです。ゴールドラッシュや甘々娘など、甘くておいしい品種があります。とうもろこしには糖質が多く含まれているため、エネルギーの補給源にもなります。とうもろこしについているひげは、粒と同じ数だけあります。生のとうもろこしを買うときは、ひげがたくさんあるものを選ぶと、粒のたくさんつまったおいしいとうもろこしを食べることができます。とうもろこしは今が旬です。