今日の給食は、米飯、牛乳、さんまの南蛮づけ、こんにゃくのおかか煮、みそ汁です。
さんまは９月～１１月にかけて脂がのり、旬を迎えます。さんまには、血液の流れを良くする働きがあるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や、脳を活性化する働きがあるDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。今日は、揚げたさんまを、一味唐辛子がピリッときいた南蛮だれにつけました。秋の味覚を楽しみましょう。
さんまは９月～１１月にかけて脂がのり、旬を迎えます。さんまには、血液の流れを良くする働きがあるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や、脳を活性化する働きがあるDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。今日は、揚げたさんまを、一味唐辛子がピリッときいた南蛮だれにつけました。秋の味覚を楽しみましょう。
