6月 | 2025年 | 笠井中学校ブログ

6月19日の給食

2025年6月19日

パン　牛乳　いちごジャム　静岡ﾎﾟｰｸのｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰ　ｷｬﾍﾞﾂとｱｰﾓﾝﾄﾞのサラダ　小松菜と卵のスープ

　今日は「ふるさと給食週間４日目」です。今日のふるさとの食材は「豚肉」「小松菜」「いちご」です。ガーリックソテーには、静岡で生産されている豚肉を使用しました。浜松市旧北区で飼育されているブランド豚「浜名湖そだち」は、赤身に適度な脂が入っていてやわらかく、保水性も高いので調理してもうま味も逃げずジューシーなのが特徴です。豚肉はビタミンB1を多く含み、疲労回復や夏バテ予防に効果があります。

　きくらげ栽培開始から、１７日がたちました。
切り込みにポツポツと小さな原基（きくらげの赤ちゃん）がでました。
収穫が楽しみです。

　今日は「ふるさと給食週間３日目」です。今日のふるさとの食材は、「浜納豆」「セロリ」「赤丸トマト」「じゃがいも」です。カレーにはコクを出すために隠し味として、徳川家康が好んで食べたと言われる浜納豆を取り入れています。１７年間を浜松市で過ごし、後に天下人となった徳川家康公の躍進を支えたのも、この地域の豊かな食であったといわれています。また、赤丸トマトは浜松の旧西区を中心にビニールハウスで栽培されていて、甘みと酸味のバランスが良いおいしいトマトです。

6月17日の給食

2025年6月17日

パン　牛乳　黒はんぺんお茶フライ　もやしとﾁﾝｹﾞﾝｻｲのｻﾗﾀﾞ　三方原ばれいしょのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ　三ケ日みかんﾐﾆｾﾞﾘｰ

　今日は「ふるさと給食週間２日目」です。今日のふるさとの食材は「黒はんぺん」「チンゲンサイ」「じゃがいも」「パセリ」「みかん」です。黒はんぺんは、駿河湾近海でとれるさばやいわしを骨とすりつぶして使用しているため、カルシウムや鉄分、DHAが豊富に含まれる焼津市の特産品です。また、三方原地区の水はけのよい赤土と豊富な日照量で育った三方原じゃがいもを使ってポタージュを作りました。なめらかな肌で、でんぷん質の多いホクホクした食感を楽しめるため、全国的にも有名なじゃがいもです。
　

6月16日の給食

2025年6月16日

米飯　牛乳　鶏肉のわさびじょうゆあえ　おひたし　おけんちゃん

　今日は「ふるさと給食週間1日目」です。今日のふるさとの食材は「小松菜」「じゃがいも」「葉ねぎ」です。おけんちゃんは、富士市の郷土料理です。農作業の忙しい時期に大きな鍋で、大根や里芋などの野菜と豆腐を煮込んで作り置きしていた料理が始まりです。おけんちゃんの名前の由来はけんちん汁と同じ建長寺から来たものです。また、わさびの生産量は静岡県がトップクラスです。今日は鶏肉にわさびを使用したたれをかけて仕上げました。

いのちについて考える日

2025年6月13日

本日は「いのちについて考える日」として、５、６時間目に、生き方講話を行いました。講師として、静岡県助産師会から、ルツ助産院の宇田公美子先生をお招きしました。先生からは、助産師としての豊富な経験から、生命の尊さや生きることの素晴らしさなどについてお話をいただきました。生徒たちは、真剣なまなざしで講話に聞き入っていました。

6月13日の給食

2025年6月13日

米飯　牛乳　大和煮　もやしの辛子あえ　あおさ汁　梅ゼリー

　暦の上では６月１１日が｢入梅｣です。梅は早春に花が咲き、梅雨時の６月に青い実をつけます。日本全国に広く分布していますが、全国生産量の半分以上は和歌山県で作られています。未熟な青梅は中毒を起こすため、生で食べずに梅干しなどに加工します。梅はクエン酸を多く含み、食品がいたむのを防ぐほか、食欲を増進させ、腸内環境を整える働きがあります。今日のデザートは和歌山県産の梅果汁を使った梅ゼリーです。