給食週間２日目の献立は、「まごはやさしい献立」です。
「まごは（わ）やさしい」とは、健康的な食生活を送るために積極的に摂りたい7種類の食材の頭文字を合わせた言葉です。医学博士の吉村裕之先生が提唱した健康指針で、これらの食材をバランス良く摂ることで栄養の偏りを防ぎ、健康維持に役立つとされています。
ま: 豆類（大豆、納豆、豆腐、小豆など）～良質なタンパク質が豊富です。
ご: ごまなどの種実類（ごま、アーモンド、ピーナッツ、くるみなど）～タンパク質、脂質、ミネラルを含みます。
わ: わかめなどの海藻類（わかめ、ひじき、昆布、のりなど）～ミネラルや食物繊維が豊富です。
や: 野菜（人参、大根、玉ねぎ、ほうれん草など）～ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。
さ: 魚・魚介類（アジ、イワシ、サバ、カツオなど）～DHAやEPAなどの良質な脂質やタンパク質を含みます。
し: しいたけなどのきのこ類（しいたけ、しめじ、えのき、舞茸など）～食物繊維が豊富で低カロリーです。
い: いも類（じゃがいも、さつまいも、里芋など）～エネルギー源として優れ、食物繊維やビタミンCも含まれます。
です。
「たらのごま味噌かけ」は、でんぷんをつけたたらを揚げたものにごま味噌をかけていただきました。ごま味噌が甘じょっぱくて、美味しかったです。
「大豆と昆布の炒め煮」は、大豆と鶏肉、昆布、人参を油で炒めてから、生姜とともに煮込みました。それぞれの美味しさがうまく混ざり合っていました。
「のっぺい汁」には、油揚げと大根、ぶなしめじ、小松菜、里芋が入っていました。とろみがついているので、冷めにくく、温かかったです。
「まごは（わ）やさしい」食品がたくさん使われていましたね。
今日も、ごちそうさまでした
