5・6年生の給食の様子です。
「はんぺんのもみじ揚げ」は、紅葉の色味をイメージして、衣に人参の赤を取り入れました。白はんぺんに赤が映えて、きれいでした。
「五目豆」は、大豆に昆布、人参、こんにゃく、ごぼう、しいたけを加えて甘辛く煮ました。昆布やしいたけの旨味が出ていて、非常に美味しかったです。豆をお箸でつかむのに悪戦苦闘している子供の姿が見られました。
「いりこだしの味噌汁」のいりこだしは、カタクチイワシなどの小魚を煮て干した「いりこ」からとる和風だしのことです。かつおだしに比べて酸味が少なく、魚の風味とコクが強いのが特徴です。今日の味噌汁は、いつもよりコクが強いように感じました。油揚げと大根、白菜が入っていました。
今日も、ごちそうさまでした
「五目豆」は、大豆に昆布、人参、こんにゃく、ごぼう、しいたけを加えて甘辛く煮ました。昆布やしいたけの旨味が出ていて、非常に美味しかったです。豆をお箸でつかむのに悪戦苦闘している子供の姿が見られました。
「いりこだしの味噌汁」のいりこだしは、カタクチイワシなどの小魚を煮て干した「いりこ」からとる和風だしのことです。かつおだしに比べて酸味が少なく、魚の風味とコクが強いのが特徴です。今日の味噌汁は、いつもよりコクが強いように感じました。油揚げと大根、白菜が入っていました。
今日も、ごちそうさまでした
