「うなぎいも」は、普段は捨ててしまっているうなぎの骨や頭などを肥料として栽培したさつまいもです。遠州地域では、数百年前からさつまいもの栽培が行われており、立派な郷土食材です。そんなさつまいもと、浜名湖のうなぎがコラボして生まれたのが、「うなぎいも」です。
「うなぎいも」ってどんな味がするか知っていますか。ぜひ味わってみてくださいね
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