給食のメニューは、「ごはん、牛乳、鶏肉の照り煮、アーモンドあえ、なすのみそ汁」でした。
なすは、夏が旬の野菜です。長いなすや丸いなす、卵 型のなすなど、いろいろな形があります。なすの鮮やかな紫色は、アントシアニンという色素成分です。このアントシアニンには、生活習慣病などの病気を予防する効果があります。
なすは、夏が旬の野菜です。長いなすや丸いなす、卵 型のなすなど、いろいろな形があります。なすの鮮やかな紫色は、アントシアニンという色素成分です。このアントシアニンには、生活習慣病などの病気を予防する効果があります。
