給食のメニューは、「ごはん、牛乳、さんまのかぼす煮、ひじきの炒め煮、みそ汁」でした。
じゃがいもには、エネルギーのもとになる炭水化物が豊富に含まれていますが、それだけではなく、ビタミンＣも多く含まれています。ビタミンＣは熱や水に弱い栄養素ですが、じゃがいもに含まれているビタミンＣはでんぷんに守られているため、調理しても壊れにくくなっています。今日は、じゃがいもをみそ汁に入れました。
じゃがいもには、エネルギーのもとになる炭水化物が豊富に含まれていますが、それだけではなく、ビタミンＣも多く含まれています。ビタミンＣは熱や水に弱い栄養素ですが、じゃがいもに含まれているビタミンＣはでんぷんに守られているため、調理しても壊れにくくなっています。今日は、じゃがいもをみそ汁に入れました。
